क्रिस्पी आलू मटर सैंडविच घर पर बनाएं तवे पर मिनट में तैयार करने की ये है आसान रेसिपी…

Aloo-Matar Sandwich Recipe: सर्दियों के मौसम में बाहर के जंक फूड के बजाय घर पर आसानी से आलू-मटर सैंडविच तैयार किया जा सकता है। ताजी मटर और उबले आलू को मिलाकर बना यह स्नैक काफी क्रिस्पी होता है, साथ ही बच्चों और बड़ों की छोटी भूख के लिए एक सेहतमंद ऑप्शन भी है। इसे बनाना काफी आसान भी है। 

1. सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें।
2. इसमें अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालकर हल्का भून लें।
3. इसके बाद उबले हुए आलू डालकर अच्छी तरह मैश करते हुए मिला लें।
4. अब इसमें हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गर्म मसाला डालकर मसाले को अच्छे से भून लें।
5. जब मसाले अच्छी तरह आलू में मिल जाएं, तब इसमें उबली हुई हरी मटर डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें।
6. आखिर में स्वाद अनुसार कटा हुआ हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।
7. अब ब्रेड स्लाइस लें और एक तरफ अच्छे से बटर लगाएं।
8. इसके ऊपर आलू-मटर का तैयार मसाला फैलाएं।
9. चाहें तो ऊपर से थोड़ी हरी चटनी या पनीर भी डाल सकते हैं।
10. अब दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढक दें और सैंडविच टोस्टर या तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। 

गर्मा गर्म आलू मटर का सैंडविच बनकर तैयार हो जाएगा। इसे हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें। ठंड के मौसम में चाय के साथ यह सैंडविच स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। खास बात ये है कि इसे बनाने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता।